- nl
- Gassen
- Cryoservice
- Vloeibare stikstof
Vloeibare stikstof
Een veelzijdig en divers gas, vloeibare stikstof. Het wordt in de moderne levensmiddelen- en drankenindustrie zeer flexibel toegepast.
Stikstof is als hoofdcomponent van de normale omgevingslucht kleur, reuk en smaakloos. Verder is het reactie remmend, niet brandbaar en onschadelijk ten aanzien van voedingsfysiologie. Bij Westfalen wordt stikstof cryogeen geproduceerd middels luchtsplitsing.
Typische toepassingen
Vloeibare stikstof kent vele toepassingen. De meest voorkomende toepassingen zijn als verpakkingsgas voor levensmiddelen, als drijfgas kan het ingezet worden voor vloeibare levensmiddelen in spuitbussen, voor moleculair koken, voor invriezen, vriesdrogen, bottelen van dranken, inertiseren en zo zijn er nog andere toepassingen mogelijk.